Antrikot, hayvanın sırt bölgesindeki 6. ve 12. kaburgalar arasından çıkarılan, yağ oranı %8-12 arasında değişen mermerimsi bir yapıya sahip, son derece yumuşak ve lezzetli bir dana eti kesimidir.
Antrikot, hayvanın sırt bölgesindeki 6. ve 12. kaburgalar arasından çıkarılan, yağ oranı %8-12 arasında değişen mermerimsi bir yapıya sahip, son derece yumuşak ve lezzetli bir dana eti kesimidir.
Antrikot, hayvanın sırt bölgesindeki 6. ve 12. kaburgalar arasından çıkarılan, yağ oranı %8-12 arasında değişen mermerimsi bir yapıya sahip, son derece yumuşak ve lezzetli bir dana eti kesimidir.